人間通訊社

於佛光山開山祖師星雲大師圓寂2周年（農曆元月十五日）前夕，佛光山福國寺2月9日舉辦「手作揚州大糰子與燈籠頒獎系列活動 」，由福國寺妙居法師帶領近百位大小朋友手工製作大師揚州家鄉味的「大糰子」，藉此老幼共學，緬懷星雲大師，表達對大師的無限思念與敬意。

住持妙詠法師鼓勵學員透過實作體會大師精神，感恩每顆糰子寓意深遠，傳承三好，延續大師智慧。能定法師講解「揚州大糰子」典故，大糰子是大師童年常吃的食物，象徵團圓、眾生融和意涵，勉勵學員以虔誠心製作，發揮團隊精神。

妙居法師說明製作糰子的步驟與訣竅，將麵糰揉至光滑無痕，把素火腿和香菇切成細丁炒香作為內餡，佐料薺菜不易買到，可用青江菜代替。有別一般鹹湯圓，揚州大糰子內餡香氣飽滿Q彈。期勉學員用心揉做，每顆糰子約90克重。透過手作大師家鄉味，不論未來如何時移事變，佛光人的心永遠與大師相映。

學員曾莉絜三代同堂揉麵糰包餡料，用供養心緬懷大師；學員侯沂彤、侯宥妍在父母陪同下，提燈溫馨走街，親子甜蜜互動。回到寺院後，大眾糰子嚐鮮，共同憶念大師，場面感動溫馨。

「光光相照好運到-環保燈籠」，透過評選，鄭椀雲榮獲「紙袋天燈」最佳技藝獎與「月球燈」最佳特色獎，沈明賢獲得「紅包袋燈籠」最佳造型獎、侯宥妍獲得「小組創意燈籠」最佳創意獎。